ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ

Возможно, самый всемирно признанный виски

Скотч – один из самых узнаваемых сортов виски во всем мире. Правила его создания являются очень точными, и процесс должен соответствовать стандартам Ассоциации шотландского виски 1990 года (Великобритания).

Он должен быть произведен в Шотландии, его получают после двойной перегонки смеси солодового ячменя и других злаков. Перед ферментацией крупу обычно сушат над торфом, что придает ей копченый характер.

Продукт должен выдерживаться в дубовых бочках вместимостью не более 700 литров каждая в течение не менее 3 лет; он не может содержать добавок, кроме воды или обычной карамели, используемой для окрашивания, он должен быть разлит в бутылки с минимальной крепостью спирта 40 %. Правила экспорта также строги, с января 2015 года импортеры должны зарегистрироваться в Налоговой и таможенной службе HM, чтобы она могла проверить деятельность предприятия.