ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ

Особый вкус виски, дистиллированного три раза

Ирландский виски или Uisce Beatha Eireannach на гэльском языке традиционно перегоняется трижды – два также разрешены – на острове Ирландия, включая Северную Ирландию, из смеси соложеного и несоложеного ячменя с добавлением или без добавления цельного зерна других злаков. Созревающий виски хранится не менее трех лет на больших, темных и ароматных складах на острове Ирландия. Виски хранится в деревянных бочках, таких как дубовые, которые, возможно, ранее использовались для хранения других алкогольных напитков, например мадеры, шерри, портвейна или бурбона.

Этот тип виски известен своим легким и шелковистым ощущением во рту, насыщенным ароматом, мягким и тонким вкусом. Общая классификация «Ирландский виски / Uisce Beatha Eireannach» также включает три разновидности: «Pot Still Irish Whisky», «Malt Irish Whisky» и «Grain Irish Whisky», которые также могут быть объединены в «Blended Irish Whiskey/Irish Blended Whiskey».